栄養士
調理師
食育アドバイザー
スポーツフードアドバイザー
アンチエイジング料理プランナー
食品添加物エキスパート
フードロスゼロ料理アドバイザー
オーガニック薬膳マイスター
オーガニック料理インストラクター
野菜にぎり寿司マイスタ
福島県福島市生まれ
大学在学中から複数の料理研究家のアシスタントを務め、卒業後は食品メーカーにて商品開発、メニュー開発を手掛ける。結婚後はマクロビオテックを学び、玄米食や発酵について探求し、5人の子供を育てる。2019年、東京都世田谷区にて料理教室を始める。開設4年で延べ3000人以上の生徒が訪れる教室になる。食養生をベースに発酵を取り入れた独自のメソッドは「心と身体を癒す教室」として支持を得る。企業のメニュー開発やコンサルタント業を手掛ける他、料理教室の講師のマネージメントも行い、My Kitchen(料理教室サイト)では顧問を務める。
*エデュママゴハンにレシピ掲載
*マイキッチンオンラインイベント講師
「ミネラルたっぷり野菜料理のコツ」
*ナディアレシピサイトにてレシピ掲載
*中央区ファミリーサポートセンター主催 イベント講師
「心と身体に栄養を…ミネラルたっぷりおやつ作り」
*最上のおもてなし4(草土出版) 掲載
*最上のおもてなし5(草土出版)掲載